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- 100 __ |a 20180903d2018 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 会吃上海菜 |A hui chi shang hai cai |f 姜波著
- 210 __ |a 哈尔滨 |c 黑龙江科学技术出版社 |d 2018.08
- 215 __ |a 178页 |c 图 |d 26cm
- 312 __ |a 封面法文题名:Shanghai cuisine
- 330 __ |a 本书介绍了上海菜及其文化渊源、沿革、特点和制作方法,选取了百余道上海特色菜,又将其分为经典、弄堂、品味、时尚和点心系列,以独特的视角、翔实的内容为读者逐一讲述菜品背后的故事。
- 461 _0 |a 美食·中国系列 |1 2001
- 510 1_ |a Shanghai cuisine |z fre
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- 701 _0 |a 姜波 |A jiang bo |4 著
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- 904 __ |a 241a8ac200008dXXXX |b 工学 |c 可供 |d 成人非学术 |e 否
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