机读格式显示(MARC)

• 000 01158nam 2200289 450

• 001 0000497893

• 005 20231125212400.0

• 010 __ |a 978-7-5572-0464-8 |d CNY136.00 (2册)

• 100 __ |a 20180914d2018 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 370000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 旺店爆款招牌菜200款 |A wang dian bao kuan zhao pai cai 200 kuan |f 主编刘建伟 |g 撰文陈长芳

• 210 __ |a 济南 |c 山东省地图出版社 |d 2018.06

• 215 __ |a 2册 (135, 135页) |c 彩图 |d 28cm

• 304 __ |a 题名、责任取自版权页

• 304 __ |a 封面责任方式题: 陈长芳著

• 330 __ |a 中国大厨专业视频传媒的编辑们走访百家特色餐厅, 寻找、探访、挖掘、拍摄店内招牌菜, 桂林小辣椒餐厅之木桶猪手、北京北京宴之农家豆腐、北京花家怡园之红烧甲鱼、济南燕喜堂之九转大肠……此书技法详实、解析深透、图片精美、步骤图细致, 让你无需出门, 即可将全国100余家旺店的200款招牌菜轻松收入囊中。

• 606 0_ |a 中式菜肴 |A zhong shi cai yao |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.182 |v 5

• 701 _0 |a 刘建伟 |A liu jian wei |4 主编

• 702 _0 |a 陈长芳 |A chen chang fang |4 撰文

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20180914

• 905 __ |a LYVC |d TS972.182/43:1

• 905 __ |a LYVC |d TS972.182/43:2

• 920 __ |a 441400 |z 1