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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐厅服务员 |A can ting fu wu yuan |e 初级、中级、高级

• 210 __ |a 北京 |c 中国劳动出版社 |d 1995

• 215 __ |a 463页 |c 图 |d 20cm

• 300 __ |a 职业技能鉴定教材

• 314 __ |a 版权页责任说明：张根弟，曾凤茹主编

• 330 __ |a 本书分别介绍了初级、中级、高级餐厅服务员考核鉴定的知识要求和技能要求，涉及中、西餐厅服务的基础知识、专业知识、相关知识以及技能要求。

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 商业服务 |x 技能 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 张根弟 |A Zhang Gendi |c (北京民族饭店任职) |4 主编

• 701 _0 |a 曾凤茹 |A Zeng Fengru |c (服务业) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZSU |c 19970301

• 905 __ |a LYVC |d F719.3/6

• 920 __ |a 441400 |z 1