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• 010 __ |a 978-7-5026-4509-0 |b 精装 |d CNY58.00

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• 200 1_ |a 果品及其制品质量安全检测 |A guo pin ji qi zhi pin zhi liang an quan jian ce |i 营养品质和功能成分 |d = Determining quality and safety of fruits and derived products |i Nutritional quality and functional components |f 聂继云, 闫震, 李志霞主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国质检出版社 |c 中国标准出版社 |d 2017.12

• 215 __ |a 11, 317页 |c 图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书分为果品及其制品营养品质的检测、果品及其制品中维生素的检测、果品及其制品中其他功能成分的检测三部分。主要内容包括: 水分的测定 ; 灰分的测定 ; 蛋白质的测定等。

• 510 1_ |a Determining quality and safety of fruits and derived products |i Nutritional quality and functional components |z eng

• 517 1_ |a 营养品质和功能成分 |A ying yang pin zhi he gong neng cheng fen

• 606 0_ |a 果品 |A guo pin |x 检测

• 606 0_ |a 果品 |A guo pin |x 营养品质

• 690 __ |a TS255.7 |v 5

• 701 _0 |a 聂继云 |A nie ji yun |4 主编

• 701 _0 |a 闫震 |A yan zhen |4 主编

• 701 _0 |a 李志霞 |A li zhi xia |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20180322

• 905 __ |a LYVC |d TS255.7/2

• 920 __ |a 441400 |z 1