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• 005 20191211151824.

• 010 __ |a 978-7-301-30602-4 |b 精装 |d CNY88.00 |f CNY70.40

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食之养 |A shi zhi yang |b 专著 |d Eating on the wild side |e 果蔬的博物学 |e the missing link to optimum healty |f (美)乔·罗宾逊(Jo Robinson)著 |g 王晨译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 北京大学出版社 |d 2019.11

• 215 __ |a 421页 |c 图 |d 22cm

• 225 1_ |a 博物文库 |i 生态与文明系列

• 330 __ |a 本书有关饮食文明的博物学著作中，罗宾逊梳理了野生物种经历复杂的驯化生成现代水果和蔬菜的过程。她描述了人类为了追求高产、口感和品相、易于种植、便于长途运输等，如何通过自然选种和育种技术(杂交培育、放射突变和转基因等)将生菜、葱蒜、玉米、土豆、胡萝卜、西红柿、豆类、苹果、蓝莓、草莓、葡萄、核果、柑橘、热带水果等众多植物的可食用部分从小的、苦涩的、营养丰富乃至富含药用价值的转变为大的、甜的、营养贫乏的。

• 333 __ |a 饮食研究人员

• 510 1_ |a Eating on the wild side |e the missing link to optimum healty |z eng

• 517 1_ |a 果蔬的博物学 |9 guo shu de bo wu xue

• 606 0_ |a 水果 |x 研究

• 606 0_ |a 蔬菜 |x 研究

• 690 __ |a S66 |v 5

• 690 __ |a S63 |v 5

• 701 _0 |a 罗宾逊 |A luo bin xun |c (美) |c (Robinson, Jo) |4 著

• 702 _0 |a 王晨 |A wang chen |4 译

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20191211

• 856 __ |q EPUB |s 21256.15K |u http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=28b8fc5400010cXXXX

• 904 __ |a 28b8fc5400010cXXXX |b 果树学 |c 可供 |d 成人学术 |e 否

• 905 __ |a LYVC |d S66S63/E0072118

• 906 __ |a E0072118 |b E0072118 |c S66S63/E0072118 |d 电子图书 |e 70.40

• 920 __ |a 441400 |z 1