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• 200 1_ |a 饭店服务 |A fan dian fu wu |f 张润生主编

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 1986

• 215 __ |a 211页, [2] 页图版 |c 图 (部分彩图) |d 19cm

• 310 __ |a 1992年11月第10印刷, 定价为CNY2.55, 1994年8月第13次印刷, 价格为CNY3.30

• 333 __ |a 旅游中等职业技术学校试用教材

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 商业服务 |x 技术学校 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 张润生 |A Zhang Runsheng |c (饭店管理) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 深圳图书馆

• 801 _2 |a CN |b NLC

• 905 __ |a LYVC |d F719.3/8

• 920 __ |a 441400 |z 1