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• 200 1_ |a 鲜花生干燥技术 |A xian hua sheng gan zao ji shu |b 专著 |f 任广跃，陆应，曹伟伟著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2023.05

• 215 __ |a 160页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书以鲜花生高效干燥工艺为核心，介绍了鲜花生热风—热泵联合干燥、微波—热风耦合干燥、红外—喷动床联合干燥技术，尤其是分析了工艺参数对于花生品质、营养保留率以及能耗的影响。

• 333 __ |a 本书适宜从事食品加工的专业人士参考

• 606 0_ |a 花生 |x 食品加工 |x 干燥

• 690 __ |a TS225.1 |v 5

• 701 _0 |a 陆应 |A lu ying |4 著

• 701 _0 |a 曹伟伟 |A lu ying |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20230419

• 856 __ |q text |s 3509.41K |u http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2c2d6bc400026dXXXX

• 904 __ |a 2c2d6bc400026dXXXX |b 粮食、油脂及植物蛋白工程 |c 不可供 |d 成人学术 |e 否

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