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• 005 20220306092400.0

• 010 __ |a 978-7-5572-0466-2 |d CNY176.00 (2册)

• 100 __ |a 20181024d2018 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 370000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 中餐烹饪技法大全 |A zhong can peng ren ji fa da quan |f 刘建伟著

• 210 __ |a 济南 |c 山东省地图出版社 |d 2018.08

• 215 __ |a 2册 (144, 144页) |c 彩图 |d 28cm

• 304 __ |a 题名、责任者取自封面

• 330 __ |a 中国大厨专业视频传媒历时三年, 收集、整理了上百种中餐常用技法, 解析准确详实, 菜例精美实用, 是从厨道者必备的教科书级参考资料, 内容包括: 烤 ; 烘 ; 熏 ; 烧 ; 烩 ; 扒 ; 煮 ; 炒 ; 熬等。

• 606 0_ |a 中式菜肴 |A zhong shi cai yao |x 烹饪

• 690 __ |a TS972.1 |v 5

• 701 _0 |a 刘建伟 |A liu jian wei |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20181024

• 905 __ |a LYVC |d TS972.1/171:1

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• 920 __ |a 441400 |z 1