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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 广府风味菜烹饪工艺 |A guang fu feng wei cai peng ren gong yi |b 专著 |f 广东省职业技术教研室组织编写

• 210 __ |a 广州 |c 广东科技出版社 |d 2019.08

• 215 __ |a 222页 |c 彩图 |d 24cm

• 300 __ |a 广东省“粤菜师傅”工程培训教材

• 314 __ |a 主编：黄明超、江燕英

• 330 __ |a 《广府风味菜烹饪工艺》是丛书中的一本，简要介绍了广府风味菜“粤菜师傅”的学习要求、广府风味通用菜式、广府风味菜烹饪工艺、旅游风味套餐等。

• 333 __ |a 烹饪专业学生、烹饪爱好者

• 606 0_ |a 粤菜 |j 教材 |x 烹饪 |x 方法 |x 技术培训

• 690 __ |a TS972.117 |v 5

• 701 _0 |a 黄明超 |A huang ming chao |4 主编

• 701 _0 |a 江燕英 |A huang ming chao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20190912

• 856 __ |q text |s 137528.78K |u http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=265e9b2a0015d2XXXX

• 904 __ |a 265e9b2a0015d2XXXX |b 工学 |c 可供 |d 成人非学术 |e 否

• 905 __ |a LYVC |d TS972.117/E0111388

• 906 __ |a E0111388 |b E0111388 |c TS972.117/E0111388 |d 电子图书 |e 34.80

• 920 __ |a 441400 |z 1