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• 200 1_ |a 粉匠 |A fen jiang |b 专著 |f 曹保明著

• 210 __ |a 北京 |c 中国文史出版社 |d 2022.01

• 215 __ |a 182页 |c 图，照片 |d 23cm

• 330 __ |a 本书主要记录了中国的传统手工业者之粉匠。全书分粉作坊源流、粉作坊制粉、粉条村粉匠口述、粉匠传奇、民间粉文化集萃五个部分，基本完整地展现了东北粉匠的历史、文化、发展脉络等。主要内容有：粉作坊规俗；粉作坊祖师；粉作坊主要人员等。

• 333 __ |a 粉丝手工艺加工研究人员

• 606 0_ |a 粉丝 |x 食品加工 |x 手工艺 |x 介绍 |y 吉林

• 606 0_ |a 粉丝 |x 食品加工 |x 手工业工人 |x 介绍 |y 吉林

• 690 __ |a TS236.5 |v 5

• 690 __ |a K828.1=76 |v 5

• 701 _0 |a 曹保明 |A cao bao ming |f (1949-) |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20211229

• 856 __ |q PDF/PDF |s 32623.42K |u http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2aab14f7000179XXXX

• 904 __ |a 2aab14f7000179XXXX |b 食品科学 |c 不可供 |d 成人学术 |e 否

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• 906 __ |a E0032896 |b E0032896 |c TS236.5K828.1=76/E0032896 |d 电子图书 |e 38.40

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