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• 200 1_ |a 食品分析与检验技术 |A shi pin fen xi yu jian yan ji shu |b 专著 |f 周光理主编

• 205 __ |a 4版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2020.03

• 215 __ |a 224页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 教育部高职高专规划教材 食品类专业教材

• 330 __ |a 本书主要包括食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验、物理检验、食品一般成分的测定、食品矿物质的测定、食品添加剂的测定、食品中有害有毒物质的测定、食品包装材料及容器的检测等内容。

• 333 __ |a 高职

• 606 0_ |a 食品分析 |j 教材 |x 高等职业教育

• 606 0_ |a 食品检验 |j 教材 |x 高等职业教育

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 周光理 |A zhou guang li |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20200615

• 856 __ |q text |s 180335.19K |u http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=26eba862004865XXXX

• 904 __ |a 26eba862004865XXXX |b 食品科学 |c 可供 |d 成人学术 |e 否

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