检索到 10 条 主题词=发酵食品 的结果
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电子图书1.发酵食品生产技术 TS26/E0030735
馆藏复本：1
可借复本：1 吴秋波主编
化学工业出版社 2022.08
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电子图书2.发酵完全指南:风味营养和方法 TS2-62/E0080438
馆藏复本：1
可借复本：1 (美)桑德尔·埃利克斯·卡茨(Sandor Ellix Katz)著
四川人民出版社 2020.11
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电子图书3.发酵食品工艺学 TS26/E0120557
馆藏复本：1
可借复本：1 刘素纯，刘书亮，秦礼康主编
化学工业出版社 2019.01
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电子图书4.恩施市传统发酵食品微生物多样性研究 TS201.3/E0093520
馆藏复本：1
可借复本：1 湖北文理学院智微园大学生科技服务团编著
西南交通大学出版社 2019.05
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电子图书5.发酵产品工艺学.2版 TS26/E0140974
馆藏复本：1
可借复本：1 陶兴无主编
化学工业出版社 2016.09
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电子图书6.发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略 TS201.3/E0150446
馆藏复本：1
可借复本：1 陈坚，方芳，周景文等编著
化学工业出版社 2017.03
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电子图书7.发酵酵素圣经:最适合中国人体质的酵素 TS26/E0013612
馆藏复本：1
可借复本：1 乐活编辑部编著
江西科学技术出版社 2015.01
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电子图书8.益生芽孢杆菌生产与应用 TS26/E0148539
馆藏复本：1
可借复本：1 胡永红等著
化学工业出版社 2015.01
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电子图书9.新型功能性大豆发酵食品 TS214.2/E0153222
馆藏复本：1
可借复本：1 高玉荣，李大鹏著
中国纺织出版社 2015.12
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中文图书10.超级酵素:食物&果汁 R247.1/116
馆藏复本：3
可借复本：3 (日) 鹤见隆史著
吉林科学技术出版社 2015
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