检索到 211 条 分类号=TS972.11 的结果
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中文图书1.邵永丰麻饼制作技艺 TS972.11/55
馆藏复本：3
可借复本：3 徐成正，陈顺水编著
浙江古籍出版社 2024
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中文图书2.吃草！:沙拉小史:a global history TS971.2/143
馆藏复本：1
可借复本：0 (美) 朱迪思·温劳布著
中国工人出版社 2023
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中文图书3.食品雕刻 TS972.114/3
馆藏复本：5
可借复本：0 主编袁乐学
西北工业大学出版社 2015
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中文图书4.沙拉教室 TS972.118/13
馆藏复本：6
可借复本：6 (韩) 金胤晶著
辽宁科学技术出版社 2018.08
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中文图书5.卤味·腌泡·烧烤大全 TS972.11/52
馆藏复本：6
可借复本：6 陈志田主编
北京联合出版公司 2014.04
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电子图书6.现代西餐制作 TS972.118/E0003467
馆藏复本：1
可借复本：1 薛景昆主编
电子工业出版社 2023.05
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电子图书7.天然调味品加工技术 TS972.112/E0014089
馆藏复本：1
可借复本：1 吴丽，侯银臣编著
化学工业出版社 2023.01
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电子图书8.粤菜风味菜点制作 TS972.117/E0018014
馆藏复本：1
可借复本：1 邓谦主编
重庆大学出版社 2022.08
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电子图书9.西餐菜肴制作 TS972.118/E0000488
馆藏复本：1
可借复本：1 邹宇航，叶光婷主编
暨南大学出版社 2023.04
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电子图书10.世界技能大赛糖艺/西点制作技术规范手册 TS972.114-62TS213.23-62/E0013945
馆藏复本：1
可借复本：1 黎国雄，王森主编
中国商业出版社 2022.10
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电子图书11.世界技能大赛烹饪(西餐)技术规范手册 TS972.118-62/E0013934
馆藏复本：1
可借复本：1 陈刚主编
中国商业出版社 2023.03
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电子图书12.随园食单:穿越时空的中华古典美食 TS972.117/E0014595
馆藏复本：1
可借复本：1 (清)袁枚著
人民邮电出版社 2023.03
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电子图书13.养小录 TS972.117/E0012925
馆藏复本：1
可借复本：1 (清)顾仲撰
中国商业出版社 2022.10
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电子图书14.西餐烹饪基础 TS972.118/E0000494
馆藏复本：1
可借复本：1 邹宇航，傅云雁主编
暨南大学出版社 2023.04
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电子图书15.烹饪工艺 TS972.11/E0049795
馆藏复本：1
可借复本：1 赵品洁，杨俊，韦昔奇主编
重庆大学出版社 2021.09
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电子图书16.中国烹饪概论 TS972.117/E0036229
馆藏复本：1
可借复本：1 薛计勇，施忠贤，蔡奡主编
华中科技大学出版社 2021.08
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电子图书17.西瓜雕花技法 TS972.114/E0023018
馆藏复本：1
可借复本：1 罗家良，张程编著
化学工业出版社 2022.06
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电子图书18.盘饰技法造型大全 TS972.114/E0022905
馆藏复本：1
可借复本：1 吴录芳著
化学工业出版社 2022.06
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电子图书19.西餐烹调基础 TS972.118/E0049770
馆藏复本：1
可借复本：1 范泽怀，韦昔奇，何丽均主编
重庆大学出版社 2021.07
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电子图书20.中餐烹饪技艺 TS972.117/E0038144
馆藏复本：1
可借复本：1 毛永幸主编
电子工业出版社 2021.08
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