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题名/责任者:

酒店管理/郭琰，孙靳主编

出版发行项:

南京:东南大学出版社,2022.08

ISBN及定价:

978-7-5766-0137-4/CNY68.00

载体形态项:

392页:图;24cm

个人责任者:

郭琰 主编

个人责任者:

孙靳 主编

学科主题:

饭店-教材-商业企业管理-高等教育

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

河南省“十四五”普通高等教育规划教材 互联网创新教材

提要文摘附注:

本书结合我国酒店业的最新研究理论、酒店管理实务和酒店发展的最新动态，从酒店职业道德、酒店概述、酒店战略与组织管理、酒店业务管理、酒店服务与服务质量管理、酒店营销管理、酒店人力资源管理、酒店收益管理、酒店设备物资管理、酒店安全危机管理和酒店管理发展趋势十一个方面，系统论述了现代酒店管理的原理、内容和方法和实务。

使用对象附注:

高校师生

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2c19ad58000381XXXX

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