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题名/责任者:

绝味家常湘菜一本就够/甘智荣主编

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2015.10

ISBN及定价:

978-7-5537-4236-6/CNY29.80

载体形态项:

160页:彩图;25cm

丛编项:

食在好吃;64

丛编项:

好吃好学在家做:超值版

个人责任者:

甘智荣 主编

学科主题:

湘菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.18

提要文摘附注:

本书特地选取了生活中十分常见但汇聚了湘菜美食精华的材料, 精选出广为流传并适合家庭制作的75道香辣湘菜, 其中既有传统佳肴, 也有创新菜式, 荤素搭配, 营养均衡。通过细致的文字指导和完整的步骤图片演示, 以及制作指导和小贴士来帮助你完成一道道色香味俱全的湘菜美食。

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