MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：35
- 题名/责任者:
- 舌尖上的中国:中华美食炮制方法全攻略/陈志田主编
- 出版发行项:
- 北京:中国华侨出版社,2018.06
- ISBN及定价:
- 978-7-5113-7653-4/CNY68.00
- 载体形态项:
- 13,460页:彩图;25cm
- 并列正题名:
- Bite of China
- 其它题名:
- 中华美食炮制方法全攻略
- 个人责任者:
- 陈志田 主编
- 学科主题:
- 菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：A bite of China
- 提要文摘附注:
- 本书精选1000余道中国经典美味，为广大美食爱好者提供周到细致的下厨房一站式炮制指南，助你在短时间内掌握中华经典美食的制作方法，迅速成为烹饪高手。包括：腌泡的学问，酱卤的艺术；拌菜，形色的融合等。
- 使用对象附注:
- 广大美食爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182/E0155544 | E0155544 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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