MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：53
- 题名/责任者:
- 摆盘设计/(日) 町山千保著 王溯松译
- 出版发行项:
- 北京:北京美术摄影出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5592-0316-8/CNY78.00
- 载体形态项:
- 191页:彩图;25cm
- 个人责任者:
- 町山千保 著
- 个人次要责任者:
- 王溯松 译
- 学科主题:
- 拼盘-菜谱-日本
- 中图法分类号:
- TS972.18
- 书目附注:
- 有书目 (第191页)
- 提要文摘附注:
- 本书是完整的摆盘设计基础概念。一目了然的对照插图, 清爽简单的版面编排, 不论是身经百战的职业厨师还是即将步入餐饮业界的学生, 再或是对摆盘有兴趣的料理爱好者, 都能轻松吸收、真正理解何谓“摆盘设计”, 掌握关键, 进而设计出专门属于自己的独一无二的摆盘。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.18/88 | 0561660 | 经开校区—经开书库 | 可借 | 经开书库 | |
| TS972.18/88 | 0561661 | 经开校区—经开书库 | 可借 | 经开书库 | |
| TS972.18/88 | 0561662 | 经开校区—经开书库 | 可借 | 经开书库 |
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