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题名/责任者:

发酵生产技术/于文国，张铎主编

版本说明:

4版

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2020.11

ISBN及定价:

978-7-122-37452-3/CNY40.00

载体形态项:

226页:图;26cm

个人责任者:

于文国 主编

个人责任者:

张铎 主编

学科主题:

发酵-教材-生产工艺-高等职业教育

中图法分类号:

TQ920.6

一般附注:

高等职业教育制药类专业规划教材 “十二五”职业教育国家规划教材

提要文摘附注:

本书主要介绍了微生物制药生产的主要工作任务及岗位职责要求、基本原理、生产工艺及操作过程、主要设备结构及作用、生产影响因素及工艺控制手段、生产过程问题分析及解决方法、物料与能量衡算等；介绍了典型微生物发酵产品的理化性质、生产原理、生产工艺过程及操作控制要点、技术发展等；简要介绍了发酵下游加工过程所涉及的基本技术及工业“三废”治理技术等。

使用对象附注:

高职

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=27e4814100005dXXXX

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