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题名/责任者:

发酵工程与设备实验实训/刘金锋，杨革主编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2018.09

ISBN及定价:

978-7-122-30858-0/CNY32.00

载体形态项:

117页:图;26cm

个人责任者:

刘金锋 主编

个人责任者:

杨革 主编

学科主题:

发酵工程-教材-实验-高等教育

学科主题:

发酵设备-教材-实验-高等教育

中图法分类号:

TQ92-33

一般附注:

普通高等教育“十三五”规划教材 生物工程生物技术系列

提要文摘附注:

本书为5部分，具体内容包括菌株分离、菌株选育和保藏，培养基配制和灭菌，小型发酵罐使用，发酵过程分析，发酵工艺优化，氨基酸、抗生素及酸制剂发酵和产物测定等实验。

使用对象附注:

高校师生

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=24792d08001303XXXX

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