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- 题名/责任者:
- 清嘉录/(清)顾禄撰
- 出版发行项:
- 北京:中国商业出版社,2022.10
- ISBN及定价:
- 978-7-5208-2232-9/CNY135.00
- 载体形态项:
- 2册(243;211页);24cm
- 个人责任者:
- 顾禄 (清) 撰
- 学科主题:
- 风俗习惯-苏州
- 中图法分类号:
- K892.453.3
- 一般附注:
- 中华烹饪古籍经典藏书
- 提要文摘附注:
- 本书十二卷，是清中叶顾禄的重要著作之一。它是一部专写吴地民情风俗的岁时纪，全年十二个月，每月一卷。日本翻译刻本又给它加上了《吴门风土纪》的别名。“清嘉”古为吴地的美称。所谓岁时纪，是一种从夏历新正(年初一、元旦)，按日按时直叙述到除夕(大年夜)的记载各个不同节令的各种民情习俗的专著。《清嘉录》与其他岁时纪一样，限于时代，其中尽管掺入了不少旧时迷信的东西，但仍不失为一部详述苏州民俗的珍贵历史文献。顾颉刚先生、俞平伯先和王伯祥先生曾拟编辑《吴门风土丛刊》，就打算把它与《桐桥倚棹录》立为主干。《清嘉录》中所记载的与饮食有关的内容，占了相当的篇幅。列为中国烹饪古籍之一，是当之无愧的。这次编译《清嘉录》分上、下两册，用的底本即是日本翻刻本，参校了《啸园丛书》本及上海新文化书社铅字排印本等。此次编译本书时，还将顾铁卿其他著作中有关饮食的内容，其中包括《桐桥倚棹录》中关于饮食的著名章节等，均作为本书附录，一并收入。
- 使用对象附注:
- 大众读者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| K892.453.3/E0012923 | E0012923 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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