MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：48
- 题名/责任者:
- 豆是好菜/黄蓓编著
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2017.03
- ISBN及定价:
- 978-7-5578-1487-8/CNY29.90
- 载体形态项:
- 191页:图，照片;24cm
- 个人责任者:
- 黄蓓 编著
- 学科主题:
- 豆制食品-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.123.3
- 提要文摘附注:
- 本书共分为豆是爽口冷菜；豆是美味热菜；豆是营养汤羹；豆是小食饮品四章，其主要内容包括：豆的种类；豆类介绍；保存鲜豌豆小窍门；蚕豆入菜有窍门；大豆不宜生炒食用；红豆粥要加少许盐等。
- 使用对象附注:
- 烹饪爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.123.3/E0177704 | E0177704 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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