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题名/责任者:

另类宋元:用食物解析历史/张金贞，丁杰著

出版发行项:

杭州:浙江大学出版社,2020.07

ISBN及定价:

978-7-308-20278-7 精装/CNY68.00

载体形态项:

185页:图;22cm

并列正题名:

Alternative Song Yuan dynasty:a culinary approach to understanding the history

其它题名:

用食物解析历史

个人责任者:

张金贞 著

个人责任者:

丁杰 著

学科主题:

饮食-文化史-中国-宋元时期

中图法分类号:

TS971.2(2)

提要文摘附注:

本书为历史通俗读物，拟从美食的角度，展示一个大家未曾知道的宋元。从苏东坡从坎坷中寻觅人生至味的“食色”人生；到蔡京的穷奢极欲的口腹之欢，最终却被活活饿死的戏剧性遭遇；讲述兵戈扰攘的乱世中，定胜糕又是如何伴随着汉人命运的起伏徐徐浮现于历史舞台，寄托了怎么样的期许与热情……用食物串讲宋元，寓感慨于味蕾。

使用对象附注:

饮食文化爱好者

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2a9b83290001a9XXXX

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