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题名/责任者:

烹饪厨房英语/张毅，贾颖丽主编

出版发行项:

:重庆大学出版社,2015.06

ISBN及定价:

978-7-5624-8903-0/CNY35.00

载体形态项:

142页

中图法分类号:

H31

提要文摘附注:

本书以图片的形式，介绍了厨房专业的英语词汇，以对话的形式将厨师间的会话、餐厅点菜等内容包括其中；以短文阅读的形式，介绍了国际酒店标准、菜肴的制作过程、饮食习惯、餐饮文化等内容；以课后练习的形式，帮助学生们灵活运用所学句型和词汇，提高其口语表达能力。

电子资源:

https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=1dfec25e0012f6XXXX

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