MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：26
- 题名/责任者:
- 舌尖上的健康:正确买、洗、烹, 摆脱食品安全隐患/许明双编著
- 出版发行项:
- 北京:中国医药科技出版社,2018.02
- ISBN及定价:
- 978-7-5067-9597-5/CNY32.00
- 载体形态项:
- 221页:图;24cm
- 其它题名:
- 正确买、洗、烹, 摆脱食品安全隐患
- 个人责任者:
- 许明双 (女) 编著
- 学科主题:
- 食品安全-普及读物
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 责任者附注:
- 许明双, 中国农业大学生物学院微生物学硕士、食品科学与营养工程学院农产品加工及贮藏工程专业博士。
- 提要文摘附注:
- 本书以与我们日常饮食息息相关的五谷杂粮、蔬菜、水果、肉禽蛋、水产和海产品、加工食品以及其他常用食材为分类, 以食品“安全隐患”“这样挑选更安全”“这样清洗很干净”“这样烹调才健康”为主要内容。帮助大家全面了解食品安全隐患, 并掌握实际方法轻松解除这些隐患。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.6/29 | 0688034 | 罗庄校区—2021北京人天 | 可借 | 2021北京人天 | |
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