MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：31
- 题名/责任者:
- 丝绸之路上的味道/巴陵著
- 出版发行项:
- 成都:电子科技大学出版社,2018.06
- ISBN及定价:
- 978-7-5647-5956-8 精装/CNY79.80
- 载体形态项:
- 198页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 《从丝绸之路到“一带一路”》丛书
- 个人责任者:
- 巴陵 著
- 学科主题:
- 丝绸之路-饮食-文化
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书作者沿着丝绸之路的沿线，走访了洛阳、长安(西安)、宝鸡、天水、兰州、凉州(武威)、张掖、酒泉、嘉峪关、敦煌、格尔木、吐鲁番、喀什、阿克苏等地，并精心挑选了每个地方最具代表性美食，介绍了食物的历史渊源、食材、做法等，并对食物的色香味都进行了描述，是丝绸之路上中国的味道。
- 使用对象附注:
- 丝绸之路研究人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/E0122685 | E0122685 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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