MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 铁钢老师的家常菜/李铁钢主编
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5384-7008-6/CNY29.90
- 载体形态项:
- 239页:照片;24cm
- 个人责任者:
- 李铁钢 (高级烹饪技师) 主编
- 学科主题:
- 家常菜肴-菜谱
- 学科主题:
- 家常菜肴
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了一些经典家常菜的制作方法。全书共分五个部分，包括：清香蔬菜和菌藻、适口禽蛋豆制品、强体畜肉好美味、鲜美水产最可口、健康五谷与杂粮。本书通过对食材制法、主配料、调味品的解析，使您了解烹调的方法并进行操作。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.12/216 | 0631957 | 罗庄校区—书库一 | 可借 | 书库一 | |
| TS972.12/216 | 0631958 | 罗庄校区—书库一 | 可借 | 书库一 | |
| TS972.12/216 | 0631959 | 罗庄校区—书库一 | 可借 | 书库一 |
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