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题名/责任者:

2011-2012茶叶鉴赏购买指南/赵玉香, 俞元宵主编

出版发行项:

长春:时代文艺出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-5387-3419-5 软精装/CNY68.00

载体形态项:

321页:彩图, 地图;24cm

其它题名:

茶叶鉴赏购买指南

丛编项:

紫图书库.Brand名牌;005

个人责任者:

赵玉香 主编

个人责任者:

俞元宵 主编

学科主题:

茶-文化-中国-图集

中图法分类号:

TS971

丛编附注:

主丛编号: 6408

提要文摘附注:

本书分为综述篇和茶叶篇两部分。综述篇是对整个茶知识体系的梳理，使读者便捷了解茶文化、茶分类、茶区分布、制作工艺、茶具以及有关茶专业术语方面的知识。茶叶篇按七大茶类——绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶、工艺花茶来排列，详细阐述每种茶的产地信息、采摘标准、标准的冲泡方法和品饮忌宜。

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