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题名/责任者:

图说中华饮食/李春梅, 刘佳著

出版发行项:

北京:华文出版社,2010

ISBN及定价:

978-7-5075-2244-0/CNY32.90

载体形态项:

183页:彩图;24cm

丛编项:

图说中国文化

个人责任者:

李春梅 著

个人责任者:

刘佳 著

学科主题:

饮食-文化-中国-图解

中图法分类号:

TS971

提要文摘附注:

本书对中华饮食文化的发展和演变过程进行了细致入微的全方位展示，内容涉及中华饮食的起源和发展、历代名宴、主要菜系和菜品等。

使用对象附注:

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