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题名/责任者:

碗筷留香/彭忠富著

出版发行项:

石家庄:花山文艺出版社,2018.08

ISBN及定价:

978-7-5511-3839-0/CNY49.80

载体形态项:

289页;21cm

丛编项:

未来.品·味系列

个人责任者:

彭忠富 著

学科主题:

随笔-作品集-中国-当代

中图法分类号:

I267.1

责任者附注:

彭忠富, 四川省作家协会会员。

提要文摘附注:

本书是关于饮食文化的随笔。主要介绍了一些让人大呼过瘾的川味美食。所介绍的菜品, 大部分属于川菜中的乡土美食, 突出它的乡土风味, 乡村风情, 百姓味道, 市井生活。它也可能来自于城市的小街小巷、路边摊、苍蝇馆子、鸡毛店, 别看他们店面装修并不豪华, 但是因为接地气, 所以每天的食客都是摩肩接踵, 站在铺子外面看着别人大快朵颐。

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