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题名/责任者:

家常素菜大全/夏金龙编著

出版发行项:

长春:吉林科学技术出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5384-8756-5/CNY30.00

载体形态项:

239页:彩图;24cm

个人责任者:

夏金龙 编著

学科主题:

家常菜肴-素菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.12

提要文摘附注:

本书选取家庭中最为常见的食材，按照清爽凉菜、美味热菜、滋养汤煲、米面杂粮加以分类，为读者介绍200余款家常美味素菜，每道素菜配以精美的成品图片，对制作过程进行详解。

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