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题名/责任者:

酒店物品艺术赏析/刘菲菲主编

出版发行项:

北京:清华大学出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-302-53504-1/CNY58.00

载体形态项:

178页:图;26cm

个人责任者:

刘菲菲 主编

学科主题:

饭店-日用品-高等职业教育-教材

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

高职高专旅游类专业精品教材 微课版

提要文摘附注:

本书分为七章，包括茶·茶具、酒·酒具、咖啡、欧洲瓷器、雪茄、烟斗、中国古典家具。每个章节均设置课前导入、教学目标、教学重点、教学难点、课后思考、项目作业等内容，并补充大量阅读资料拓展相关知识内容。

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