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题名/责任者:

餐桌上的浪漫史:植物如何调情和繁育后代/(美)诺曼·C. 埃尔斯特兰德(Norman C. Ellstrand)著 王晨译

出版发行项:

北京:社会科学文献出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5201-7047-5 精装/CNY69.00

载体形态项:

253页:图,表;21cm

并列正题名:

Sex on the Kitchen Table: The Romance of Plants and Your Food

其它题名:

植物如何调情和繁育后代

个人责任者:

(美) 诺曼·C.埃尔斯特兰德 (Norman C. Ellstrand) 著

个人次要责任者:

王晨 译

学科主题:

植物-普及读物-繁育

中图法分类号:

Q945

一般附注:

本书根据2018年版译出。

责任者附注:

[美]诺曼·C. 埃尔斯特兰德（Norman C. Ellstrand），加州大学河滨分校著名植物学教授，在植物居群遗传学和进化生物学领域做了大量卓越的研究工作。王晨，北京林业大学观赏园艺专业学士，观赏园艺与园林植物专业博士肄业。自由译者，主要从事科普和专业图书译介工作。

提要文摘附注:

这是一本令人眼界大开的趣味科普作品，食物、性、科学、政治、商业巧妙交织。进化生物学领域的国际权威诺曼?C.埃尔斯特兰德教授，生动讲述了植物之间的性。植物的性与人类息息相关，它是人类食物和能量的来源。番茄、香蕉、牛油果、甜菜、南瓜……作者用我们熟悉的食用作物，展示了植物丰富多彩的性和繁育后代的方式，比如有性繁殖、无性繁殖、转基因工程等。在每章的结尾，作者都准备了一份浪漫的食谱。

使用对象附注:

政府相关部门工作者，文化、食物、植物繁育及相关领域的学者、研究人员，各大院校相关专业师生，对此感兴趣的读者。

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