MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：80
- 题名/责任者:
- 茶艺/主编马小玲, 潘素华, 周作明
- 版本说明:
- 第3版
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-04-051755-2/CNY36.80
- 载体形态项:
- 193页:图;26cm
- 丛编项:
- “十二五”职业教育国家规划教材修订版
- 丛编项:
- 双元式新形态一体化教材
- 个人责任者:
- 马小玲 主编
- 个人责任者:
- 潘素华 主编
- 个人责任者:
- 周作明 主编
- 学科主题:
- 茶-文化-中国-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS971
- 版本附注:
- 本书2010年第1版
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版，也是酒店管理专业新形态一体化教材之一。本书共分五大模块33个专题。“基本操作”模块训练基本礼仪、提壶、握杯、温壶洗杯、温盖碗、茶叶量取与投放等基本技能；“茶叶品质鉴别”模块着重训练对7类茶的品质鉴别技能；“茶叶冲泡”模块训练等茶的具体冲泡技能；“茶艺表演”模块围绕10种名茶训练学生茶艺表演的综合技能。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971/85=3 | 0656803 | 罗庄校区—捐赠书库 | 非可借 | 捐赠书库 | |
| TS971/85=3 | 0656804 | 罗庄校区—捐赠书库 | 非可借 | 捐赠书库 | |
| TS971/85=3 | 0656805 | 罗庄校区—捐赠书库 | 非可借 | 捐赠书库 |
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