MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：49
- 题名/责任者:
- 另类唐朝:用食物解析历史/张金贞著
- 出版发行项:
- 杭州:浙江大学出版社,2018.11
- ISBN及定价:
- 978-7-308-18713-8 精装/CNY68.00
- 载体形态项:
- 244页:彩图;22cm
- 并列正题名:
- Alternative Tang dynasty:a culinary approach to understanding the history
- 其它题名:
- 用食物解析历史
- 个人责任者:
- 张金贞 著
- 学科主题:
- 饮食-文化史-中国-唐代
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 提要文摘附注:
- 本书为历史通俗读物，拟从美食的角度，展示一个大家未曾知道的大唐。从废太子李承乾的突厥烤肉，到想贴身侍奉武则天却因口臭被拒的宋之问用来遮羞的“鸡舌香”，从唐太宗的丹药说到杨贵妃吃的荔枝其实产自四川，笔锋一转重述马嵬之变的惊心动魄。用食物来串讲大唐。作者熟悉唐代历史地理文献与实证，对美食史料的占有量为业内顶尖，文笔典雅流畅，叙事中夹杂自己的寻味体验，娓娓道来，颇有意趣。
- 使用对象附注:
- 一般读者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2(2)/E0124188 | E0124188 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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