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题名/责任者:

临床营养学/胡敏主编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2018.01

ISBN及定价:

978-7-122-30577-0/CNY49.00

载体形态项:

242页:图;26cm

个人责任者:

胡敏 主编

学科主题:

临床营养-营养学

中图法分类号:

R459.3

提要文摘附注:

本书共四章，包括营养学基础、人群营养、公共营养、临床营养等内容。全书深入浅出地论述了人体需要的基础营养素；不同人群对营养素的需求；医院膳食(包括治疗膳食、特殊治疗膳食、儿科膳食、诊断和代谢膳食等)及食谱制定；营养素不足或过量对健康的不良影响；各种疾病的临床营养等内容；同时收录了新版中国居民膳食指南、中国居民膳食平衡宝塔、各类食物成分表。

使用对象附注:

一般读者

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=240f9a0b0002ecXXXX

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