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题名/责任者:

寻味顺德.3.美味相传/刘硕[等]著

出版发行项:

广州:广东科技出版社,2016.06

ISBN及定价:

978-7-5359-6521-9/CNY56.00

载体形态项:

169页:图，照片;24cm+1光盘

个人责任者:

刘硕 著

学科主题:

地方文化-顺德

学科主题:

饮食-文化-顺德

中图法分类号:

G127.653

中图法分类号:

TS971.2(265.3)

题名责任附注:

著者还有：费牖明，李健明，廖锡祥

载体形态附注:

附光盘：ISBN 978-7-900341-83-9

提要文摘附注:

本书宗旨是把顺德人与顺德美食、珠三角环境联结起来，展示顺德的历史与当代、文化与经济、地理与人文。通过一个个人物、一间间食店、一道道菜式与点心，把顺德的咏春拳、自梳女、龙舟、香云纱、桑基鱼塘、顺德商人、顺德历届状元、华侨的轨迹、顺德民居等，都连接起来。

使用对象附注:

大众读者

电子资源:

https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=220323f0001c0bXXXX

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