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题名/责任者:

水果蔬菜养生宝典

出版发行项:

上海:上海科学技术文献出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5439-7080-9 精装/CNY78.00

载体形态项:

312页:图;25cm

丛编项:

中华传统医学养生丛书

个人责任者:

柳书琴 主编

学科主题:

水果-食物养生

学科主题:

蔬菜-食物养生

中图法分类号:

R247.1

责任者附注:

版权页题: 柳书琴主编

提要文摘附注:

平日里我们喜爱的水果蔬菜不仅仅是为了满足我们味觉上的享受, 更是因为它们拥有的营养元素在维护着我们的身体健康。现代医学的发展, 可以把每种水果蔬菜所含的微量元素明确解析出来, 这样我们就可以针对我们身体所表现出来的某种元素缺乏现象, 合理选择果蔬进食。中华医学讲究药食同源, 这可以从古老的医学典籍中得到答案。而本书更是将现代医学文明与古老中医养生学完美地结合在一起, 将不同的水果蔬菜与中药材进行了合理的配伍, 同时给出最简便的操作方法, 让每种食材所含的营养物质发挥效用。

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