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MARC状态:已编 文献类型:电子图书 浏览次数:28

题名/责任者:
食品安全分析及检测技术研究/王德国,肖付刚,张永清编著
出版发行项:
北京:中国水利水电出版社,2016.10
ISBN及定价:
978-7-5170-4736-0/CNY56.80
载体形态项:
254页:图;26cm
个人责任者:
肖付刚 编著
个人责任者:
张永清 编著
学科主题:
食品安全-食品分析-研究
学科主题:
食品安全-食品检验-研究
中图法分类号:
TS207.3
提要文摘附注:
本书主要内容包括食品安全导论、食品安全的危害种类、食品检测的基础知识、食品添加剂的检测、农药残留检测、兽药残留的检测、生物毒素的检测、有害金属的检测、有害加工物质的检测、有害微生物的快速检测技术等。
使用对象附注:
本书适合从事食品质量检验和食品安全管理的人员学习、考核与培训,也可供食品生产企业管理和检验人员、大专院校的师生参考学习
电子资源:
http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2587bef0000a88XXXX
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
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