MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 象山海盐晒制技艺/张利民编著
- 出版发行项:
- 杭州:浙江摄影出版社,2014.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5514-0750-2/CNY47.00
- 载体形态项:
- 175页:彩图, 地图;22cm
- 丛编项:
- 浙江省非物质文化遗产代表作丛书
- 个人责任者:
- 张利民 编著
- 学科主题:
- 海盐-滩晒制盐-象山县
- 中图法分类号:
- TS3
- 一般附注:
- 第二批国家级非物质文化遗产浙江省项目/金兴盛总主编
- 提要文摘附注:
- 象山三面环海, 深得渔盐之利, 有着十分悠久的盐业生产历史。象山制盐长期因袭旧法, 煮海为盐 ; 之后历经板晒制盐、缸坦晒制盐、平滩晒盐, 形成了今天的摊晒技艺, 盐产稳定, 成本低, 效益高。象山海盐晒制技艺是历代盐民生产经验的总结和劳动智慧的结晶。
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