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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：44

题名/责任者:
餐馆经营得失谈/唯高主编
出版发行项:
北京:中国物资出版社,2012
ISBN及定价:
978-7-5047-4068-7/CNY29.80
载体形态项:
199页;24cm
丛编项:
唯高餐饮经典书库;26
个人责任者:
唯高 主编
学科主题:
餐厅-商业经营
中图法分类号:
F719.3
提要文摘附注:
本书共分九章，包括“精心策划 充分准备”、“营业环境 实用舒适”、“开发菜肴 永葆活力”、“服务工作 论得论失”、“企业经营 有浮有沉”等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
F719.3/93 0179801 2012  经开校区—经开库房     非可借 经开库房
F719.3/93 0179802 2012  经开校区—经开库房     非可借 经开库房
F719.3/93 0179803 2012  经开校区—经开库房     非可借 经开库房
F719.3/93 0179804 2012  经开校区—经开库房     非可借 经开库房
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