MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：29
- 题名/责任者:
- 饮食文化与旅游/冯玉珠主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2015.08
- ISBN及定价:
- 978-7-122-20562-9/CNY30.00
- 载体形态项:
- 238页;26cm
- 个人责任者:
- 冯玉珠 主编
- 学科主题:
- 饮食-教材-文化-旅游资源-研究-职业教育
- 中图法分类号:
- F592.3
- 一般附注:
- “十二五”职业教育国家规划教材 旅游管理系列
- 提要文摘附注:
- 本书将饮食文化与旅游活相结合，从饮食原料文化、面点小吃文化、菜肴文化、酒文化、茶文化、饮食器具文化、饮食民俗文化、名人名店饮食文化等方面探讨了饮食文化与旅游之间的关系。
- 使用对象附注:
- 职业教育
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F592.3/E0149442 | E0149442 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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