MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：52
- 题名/责任者:
- 餐饮奇葩 未来之星:教育部高职中餐主题宴会摆台优秀成果选集2012/全国旅游职业教育教学指导委员会主编
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-2576-2/CNY38.00
- 载体形态项:
- 151页:彩照;26cm
- 其它题名:
- 教育部高职中餐主题宴会摆台优秀成果选集2012
- 团体责任者:
- 全国旅游职业教育教学指导委员会 主编
- 学科主题:
- 宴会-设计-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS972.32
- 提要文摘附注:
- 本书内容分三部分：中餐主题宴会设计概说，宴会主题典型案例分析，“2012年全国职业院校技能大赛”高职组中餐主题宴会设计赛项规程、评分细则。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.32/3 | 0243650 | 罗庄校区—书库四 | 可借 | |
| TS972.32/3 | 0243651 | 罗庄校区—书库四 | 可借 | |
| TS972.32/3 | 0243652 | 罗庄校区—书库四 | 可借 |
显示全部馆藏信息