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题名/责任者:

养生天然食材一本全/杨红, 双福主编

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2015.06

ISBN及定价:

978-7-5064-9547-9/CNY75.00

载体形态项:

256页:彩图;24cm

个人责任者:

杨红 主编

个人责任者:

双福 主编

学科主题:

食物养生-基本知识

中图法分类号:

R247.1

提要文摘附注:

本书精选120余种家庭常见食材, 具体分为五谷杂粮、蔬菜、水果和干果、畜禽肉、河海鲜、豆和豆制品、蛋奶、调味品进行营养解析。每种食材又分为性味归经、养生关键点、搭配宜忌、营养面面观、趣味小知识等11个板块阐述。

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