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题名/责任者:

甜蜜的犒赏:零失败超美味的法式甜点/(日)冈田吉之著 金璐译

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2019.06

ISBN及定价:

978-7-5552-7976-1 精装/CNY88.00

载体形态项:

335页:彩图，彩照;25cm

并列正题名:

Encyclopedia of dessert

其它题名:

零失败超美味的法式甜点

个人责任者:

冈田吉之 (日) 著

个人次要责任者:

金璐 译

学科主题:

甜食-制作-法国

中图法分类号:

TS972.134

版本附注:

由日本株式会社柴田书店授权出版

提要文摘附注:

本书收录80余款美味又讨喜的法式甜点，1000余张操作步骤实物图，让您零基础也能做出可以与专业甜点师的作品相媲美的美味甜点。内容包括：解读食谱；面糊、奶油、酱；A POINT的甜点。

使用对象附注:

甜食制作爱好者

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2573de22001767XXXX

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