MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：62
- 题名/责任者:
- 2021年长沙市湘菜餐饮业发展报告/谢军主编
- 出版发行项:
- 湘潭:湘潭大学出版社,2021.12
- ISBN及定价:
- 978-7-5687-0673-5/CNY42.00
- 载体形态项:
- 192页:图;26cm
- 个人责任者:
- 谢军 主编
- 学科主题:
- 湘菜-饮食业-产业发展-研究报告-长沙-2021
- 中图法分类号:
- F726.93
- 提要文摘附注:
- 本书是全面研究2020年度以来长沙市湘菜餐饮产业发展的年度报告，分为总报告、地方产业篇、企业案例、专题研究篇、大事记等几个部分。是一部聚焦湘菜餐饮产业发展前沿和热点问题，深入准确地分析行业发展动态的学术报告。全书数据全面翔实，逻辑清晰，可为长沙市湘菜餐饮业的发展规划以及政策制定提供参考。
- 使用对象附注:
- 湘菜餐饮业发展研究人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F726.93/E0002523 | E0002523 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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