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题名/责任者:

辨香术/林翔云著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2018.01

ISBN及定价:

978-7-122-30666-1/CNY118.00

载体形态项:

376页:图;26cm

个人责任者:

林翔云 著

学科主题:

香料-鉴定

中图法分类号:

TQ65

提要文摘附注:

本书系统地介绍了各种香料、香精、香制品、加香产品，如各种天然与合成的香料材料、香药材、精油、纯露、辛香料等加香产品的鉴定、测定方法和理论，详细介绍了理化分析、化学分析、仪器分析和感官分析的原理和操作、各种方法的优缺点及应用局限。

使用对象附注:

本书可作为各种添加剂制造厂的调香师、评香师、加香实验师、管理人员、工程技术人员、工人和各类轻工业技术院校、技工学校、高级香料收藏者、香文化推广者的教材和阅读材料

电子资源:

https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=240c19e300848fXXXX

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