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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

前厅与客房管理/唐凡茗主编

出版发行项:

重庆:重庆大学出版社,2022.06

ISBN及定价:

978-7-5689-3221-9/CNY48.00

载体形态项:

234页;26cm

个人责任者:

唐凡茗 主编

学科主题:

饭店-教材-商业管理-高等学校

学科主题:

客房-教材-商业管理-高等学校

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

高等学校酒店管理专业本科系列教材

提要文摘附注:

本书是普通高等院校酒店管理专业核心课程教材，全书共分为11章，涵盖酒店前厅与客房管理的各方面知识，包括：前厅部概述、客房预订、接待管理、客账和房价管理、前厅部沟通协调、客房组织管理、客房清洁服务、客房服务质量管理等。书中使用了大量案例，并提供了复习思考、实训习题等。

使用对象附注:

高校师生

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2b9b5f730001fdXXXX

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