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题名/责任者:

植物性农产品有害物检测与控制/吴小毛主编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2023.05

ISBN及定价:

978-7-122-42823-3/CNY58.00

载体形态项:

257页:图;26cm

并列正题名:

Detection and control of harmful substances in agricultural products of plant origin

个人责任者:

吴小毛 主编

学科主题:

园艺作物-农产品-有害物质-检测

中图法分类号:

R155.5

提要文摘附注:

本书在简述我国植物性农产品质量安全的现状及已采取的对策和措施的基础上，系统介绍了植物性农产品有害物的种类、样品的采集和处理技术，总结了当前如农药及多环芳烃等有机污染物、重金属及硝酸盐等无机污染物、致病性微生物等有害物的控制技术，归纳了最新的有害物管理法规、有害物限量标准、有害物监督监测管理办法、有害物风险性评价等内容。

使用对象附注:

农产品有害物质检测研究人员

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2c2d87570001ccXXXX

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