MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：33
- 题名/责任者:
- 家常闽菜/加贝著
- 出版发行项:
- 南京:译林出版社,2016.04
- ISBN及定价:
- 978-7-5447-6222-9/CNY25.00
- 载体形态项:
- 123页:图;24cm
- 丛编项:
- 贺师傅中国菜;5
- 个人责任者:
- 加贝 (1972-) 著
- 学科主题:
- 闽菜-家常菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.57
- 提要文摘附注:
- 本书是一本介绍闽菜的菜谱书，书中内容以福州菜为主，涵盖了闽南、闽西等各地融合的菜式，书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让闽菜变得不再困难，爱好清爽味鲜的闽菜的读者照着做就能做出地道闽菜。第一章 美味肉食；第二章 地道海鲜；第三章 面点主食；第四章 新鲜蔬菜。
- 使用对象附注:
- 烹饪爱好者，美食爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182.57/E0186959 | E0186959 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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