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- 题名/责任者:
- 中国食品安全发展报告.2014/吴林海，尹世久，王建华等著
- 出版发行项:
- 北京:北京大学出版社,2014.12
- ISBN及定价:
- 978-7-301-25251-2/CNY86.00
- 载体形态项:
- 476页:图;23cm
- 个人责任者:
- 尹世久 著
- 个人责任者:
- 王建华 著
- 学科主题:
- 食品安全-研究报告-中国-2014
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 一般附注:
- 教育部哲学社会科学系列发展报告(培育)项目
- 提要文摘附注:
- 本书分为三编，主要侧重于动态反映2013年度我国食品安全状况与体系建设的新进展。报告从食用农产品生产、食品加工制造、食品流通、进出口食品安全性等四个不同的维度对我国食品质量安全的发展变化状况进行了比较分析，并基于监测数据计算了2006-2013年间我国食品安全的风险程度。
- 使用对象附注:
- 食品生产经营者、消费者及职能部门决策者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.6/E0116574 | E0116574 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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